摘要标题：
羊栖菜多糖的结构表征和抗光老化活性。
摘要来源：Food Res Int。 2022 年 7 月；157:111267。 Epub 2022 年 4 月 20 日。PMID：35761578
摘要作者：胡金红、姚完子、常世元、游丽君、赵某明、Peter Chi-Keung Cheung, Kseniya Hileuskaya
文章来源：胡金红
摘要：本研究从羊栖菜中分离纯化出一种纯化的藻多糖（P1），及其结构特征和抗氧化活性。 -研究了光老化活性。结果表明，P1的分子量为289 kDa，主要由甘露糖醛酸、古洛糖醛酸和岩藻糖组成，摩尔比为7.67:2.35:1.00。 P1的骨架为→4)-β-ManA-(1→4)-α-GulA-(1→4)-β-ManA-(1→4)-β-ManA-(1→4)-α -GulA-(1→4)-β-ManA-(1→3,4)-β-ManA-(1→末端基团为α-Fucp-(1→与O-3位点相连→3,4)-β-ManA-(1→离子。此外，P1可以抑制UVB照射的HaCaT细胞中MMPs(MMP-1、MMP-3和MMP-9)的表达，表明P1可以减少 UVB 照射引起的胶原蛋白损失，还可以降低 ROS 和炎症因子（TNF-α、IL-6 和 IL-1β）的含量，表明 P1 可以减轻氧化应激和炎症反应。羊栖菜多糖P1可作为一种潜在的缓解皮肤光老化功能食品。