摘要标题：
番茄和番茄红素对紫外线引起的皮肤恶化的临床特征和分子标志物的影响：干预试验的系统回顾和荟萃分析。
摘要来源：Crit修订食品科学营养。 2023 年 1 月 6:1-20。 Epub 2023 年 1 月 6 日。PMID：36606553
摘要作者：张晓峰、周其伦、齐跃、陈晓丽、邓金兰、张永平、李若男，范建明
文章来源：张晓峰
摘要：番茄红素作为一种天然抗氧化剂，已被研究用于紫外线辐射 (UVR) 光防护，是最有效的抗氧化剂之一类胡萝卜素可清除活性氧（ROS）。本综述旨在通过回顾现有的人群干预实验，总结番茄和番茄红素对健康受试者皮肤光损伤和皮肤光老化的保护作用。电子版一共有五个包括 PubMed、Scopus、EBSCO、Web of Science 和 Cochrane Library 在内的数据库从建立之初到 2021 年 1 月的检索不受任何限制。在确定的 19336 篇出版物中，有 21 篇满足纳入标准并进行了荟萃分析。总体而言，补充番茄和番茄红素的干预措施可显着减少 Δa*、MMP-1、ICAM-1 和皮肤色素沉着；而补充番茄和番茄红素则与 MED、皮肤厚度和皮肤密度的显着增加相关。根据本次系统评价和荟萃分析的结果，补充番茄和番茄红素可以减少皮肤红斑的形成，改善皮肤的外观和色素沉着，从而预防光引起的皮肤光损伤和皮肤光老化。富含番茄红素的产品可用作内源性防晒，并且可能是潜在的防晒营养保健品。