摘要标题：
绿茶成分表没食子儿茶素-3-没食子酸酯 (EGCG) 的抗感染特性。
摘要来源：Br J Pharmacol。 2012 年 10 月 16 日。Epub 2012 年 10 月 16 日。PMID：23072320
摘要作者：J Steinmann、J Buer、T Pietschmann、E Steinmann
文章所属单位：医学微生物学研究所、埃森大学医院、杜伊斯堡-埃森大学、埃森，德国。
摘要：饮用绿茶（Camellia sinensis）已被证明可带来许多生理和药理健康益处。在过去的二十年中，多项研究报道绿茶的主要成分表没食子儿茶素-3-没食子酸酯 (EGCG) 具有抗感染特性。 EGCG 具有不同作用模式的抗病毒活性，包括逆转录病毒科、正粘病毒科和黄病毒科等不同科的病毒，包括重要的人类病原体例如人类免疫缺陷病毒、甲型流感病毒和丙型肝炎病毒。此外，该分子还会干扰乙型肝炎病毒、单纯疱疹病毒和腺病毒等 DNA 病毒的复制周期。这些报告中的大多数都证明了 EGCG 在体外生理浓度范围内的抗病毒特性。相比之下，对细菌的最低抑制浓度高出 10 至 100 倍。尽管如此，我们还深入分析了 EGCG 单独使用以及与不同抗生素联合使用对多种细菌的抗菌作用，包括多重耐药菌株，如耐甲氧西林金黄色葡萄球菌或嗜麦芽寡养单胞菌。此外，儿茶素 EGCG 对白色念珠菌等人类致病酵母具有抗真菌活性。虽然 EGCG 的作用机制尚不完全清楚，但有迹象表明 EGCG 与脂膜结合，对细菌和真菌的叶酸代谢有影响i 通过抑制细胞质酶二氢叶酸还原酶。本文综述了绿茶物质EGCG的抗菌、抗真菌和抗病毒作用的当前知识和未来展望。