摘要标题：
质子泵抑制剂降低膳食维生素 C 的生物利用度。
摘要来源：Aliment Pharmacol Ther。 2005 年 9 月 15 日；22(6):539-45。 PMID：16167970
摘要作者：E B Henry、A Carswell、A Wirz、V Fyffe、K E L McColl
文章隶属关系：英国格拉斯哥西部医院大学医学与治疗学系。
摘要：背景：胃内 pH 值升高的受试者，胃液中维生素 C 的浓度会降低。这可能是因为维生素在非酸性 pH 值下不稳定并发生不可逆的变性。目的：确定胃内 pH 值升高是否会降低膳食维生素 C 的生物利用度。 方法：对 14 名幽门螺杆菌阳性受试者和 15 名幽门螺杆菌阴性受试者服用奥美拉唑 40 毫克/天、为期 4 周的疗程前后测量血浆维生素 C 。死测量维生素C的摄入量并监测胃内pH值。结果：与幽门螺杆菌阴性受试者相比，幽门螺杆菌阳性受试者的平均每日维生素 C 摄入量较低（141.7 mg vs. 41.5 mg，P<0.01），血浆维生素 C 浓度也较低（25.1 µg/mL vs. 25.1 µg/mL）。 17.4微克/毫升，P<0.0001）。每天服用 40 毫克奥美拉唑 28 天后，平均血浆维生素 C 水平下降了 12.3% (P = 0.04)。这次跌倒影响了幽门螺杆菌阳性和阴性受试者。结论：我们已经证明，短期奥美拉唑疗程会导致健康志愿者血浆维生素 C 水平降低。血浆维生素 C 的减少与维生素的饮食摄入量无关，表明生物利用度降低。其临床意义尚不清楚，但任何副作用在治疗前维生素 C 状态较低的幽门螺杆菌感染受试者中最为明显。