摘要标题：
水果、蔬菜和维生素 C 摄入量以及血浆维生素 C：与 9-10 岁儿童胰岛素抵抗和血糖的横断面关联。
摘要来源：糖尿病医学。 2015 年 10 月 24 日。Epub 2015 年 10 月 24 日。PMID：26498636
摘要作者：AS Donin、J E Dent、C M Nightingale、N Sattar, C G Owen, A R Rudnicka, M R Perkin, A M Stephen, S A Jebb, D G Cook, P H Whincup
文章隶属关系：A S Donin
摘要：目的：检查低循环维生素 C 浓度和低水果和蔬菜摄入量是否与胰岛素抵抗和其他类型相关2 儿童期糖尿病风险标记。
方法：我们对 2025 名英国儿童进行了一项以学校为基础的横断面研究年龄 9-10 岁，主要是欧洲白人、南- 亚洲和非洲黑人血统。 24 小时饮食回忆用于评估水果、蔬菜和维生素 C 的摄入量。测量了身高、体重和脂肪量，并收集了空腹血样来测量血浆维生素 C 浓度和 2 型糖尿病风险标志物。
结果：
结论：较低的血浆维生素 C 浓度与胰岛素抵抗相关，并且可能在一定程度上解释了他们较高的胰岛素抵抗。解释胰岛素抵抗的种族差异。需要进行实验研究来确定增加血浆维生素 C 是否有助于早期预防 2 型糖尿病。本文受版权保护。保留所有权利。