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磷虾油和瘦鱼和多脂鱼对心血管风险标志物的影响：一项随机对照试验。
摘要来源：J Nutr科学。 2018 年；7：e3。 Epub 2018 年 1 月 17 日。PMID：29372051
摘要作者：Amanda Rundblad、Kirsten B Holven、Inge Bruheim、Mari C Myhrstad、 Stine M Ulven
文章隶属：Amanda Rundblad
摘要：食用鱼类和补充 3 脂肪酸可降低 CVD 风险。磷虾油是海洋 3 脂肪酸的替代来源，很少有研究调查其健康影响。因此，我们比较了补充磷虾油和摄入相似量 3-3 脂肪酸的鱼对不同心血管风险标志物的影响。在一项为期 8 周的随机平行研究中，6 名年龄 18-70 岁且空腹血清 TAG 在 1·3 至 4·0 mmol/l 之间的健康受试者被随机分配接受鱼油、磷虾油或对照油。在鱼类组中，受试者根据饮食指南食用瘦鱼和肥鱼。磷虾组和对照组每天服用 8 粒胶囊，每天含有 4 克油。鱼类组中的鱼和磷虾组中的磷虾油每周摄入的海洋 3 脂肪酸分别为 4103 毫克和 4654 毫克。各组之间空腹血清 TAG 没有变化。总脂质（ = 0·007）、磷脂（ = 0·015）、胆固醇（ = 0·009）、胆固醇酯（ = 0·022）和非酯化胆固醇（ = 0·002）的含量最小补充磷虾油后，VLDL 亚类显着增加。磷虾组的血糖显着降低 (= 0·024)，鱼组的维生素 D 显着增加 (= 0·024)。此外，海洋 3 脂肪酸的血浆水平显着增加与对照组相比，鱼组和磷虾组中的 ly（均≤0·0003）。总之，补充磷虾油和摄入鱼类会对健康产生有益的影响。虽然只有磷虾油可以降低空腹血糖，但鱼可以提供对健康有益的营养物质，包括维生素 D。