摘要标题：
加拿大种植胡芦巴 (Trigonella foenum-graecum L.) 中的半乳甘露聚糖对大鼠血糖和血脂状态的调节作用。
摘要来源：J Clin Biochem Nutr 。 2008 年 11 月；43(3)：167-74。 Epub 2008 年 10 月 31 日。 PMID：19015751
摘要作者：Anchalee Srichamroen、Catherine J Field、Alan B R Thomson、Tapan K Basu
摘要：使用高蔗糖喂养的雄性 Sprague-Dawley 大鼠进行了一项研究，以确定喂养半乳甘露聚糖 (GAL) 的效果，半乳甘露聚糖是一种从加拿大种植的胡芦巴种子中提取的可溶性膳食纤维，对血脂和血糖反应。大鼠（n = 8，175-200 g）被随机分配到三种高蔗糖饮食中的一种，分别含有 10% 纤维素（对照）、7.5% 纤维素 + 2.5% GAL 和 5% 纤维素 + 5% GAL，为期 4 周。 3周后，对每只大鼠进行口服葡萄糖耐量试验（OGTT）。一个我们随后收集血样以确定对血脂的影响。与对照组和 2.5% GAL 组相比，仅 5% GAL 组在 OGTT 后 120 分钟时血糖反应显着降低。在 5% GAL 喂养的大鼠中，血浆胰岛素水平也显着降低（p<0.001），但在 OGTT 期间的所有时间都是如此。这些动物还表现出体重增加减少（p<0.05），同时食物摄入量减少（p<0.05）。所有喂食 GAL 的大鼠（2.5% 和 5.0%）血浆甘油三酯和总胆固醇水平均显着降低，并伴有附睾脂肪重量的减少。 总体而言，这项研究表明，用加拿大种植的胡芦巴种子喂养 GAL 有可能改变正常大鼠的血糖和血脂状态，并减少腹部脂肪。