摘要标题：
富含橄榄油的饮食对血清网膜蛋白和脂联素水平的影响：超重女性的随机交叉临床试验。
摘要来源：Int J Food Sci Nutr。 2016 年 12 月 8:1-9。 Epub 2016 年 12 月 8 日。PMID：27931137
摘要作者：Akram Kabiri、Mohammad Javad Hosseinzadeh-Attar、Fahimeh Haghighatdoost、Mohammadreza Eshraghian、Ahmad Esmaillzadeh
文章隶属关系：Akram Kabiri
摘要：本研究旨在调查富含橄榄油的饮食对网膜蛋白和脂联素浓度的影响。这项交叉随机试验纳入了 17 名超重女性。参与者被分配在 6 周内交替食用常规饮食（16% 饱和脂肪酸 [SFA] 和 8% 单不饱和脂肪酸 [MUFA]）或富含橄榄油的饮食（16% MUFA 和 8% SFA）。 2 周的冲洗期。变化无显着差异两种饮食干预之间的网膜素。然而，在多不饱和脂肪酸和脂肪量的调整模型中，常规饮食往往会降低网膜素水平，而富含橄榄油的饮食则往往会增加（-56.1±32.0 vs 40.6±32.0ng/mL；p= .056）。脂联素水平在两个时期内有所增加，但在富含橄榄油的饮食期间变化更大，并呈显着趋势（4.8±3.0 vs 13.4±3.0μg/mL；p==.06）。与普通饮食相比，食用富含橄榄油的饮食往往会增加网膜素和脂联素。