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摘要标题：蜂蜜：一种生物伤口敷料。
摘要来源：伤口。 2015 年 6 月；27(6):141-51。 PMID：26061489
摘要作者：Peter Molan、Tanya Rhodes
文章隶属关系：Peter Molan
摘要：Honey has几千年来一直被用作伤口敷料，但直到最近才对其有效性有了科学解释。现在人们认识到蜂蜜是一种生物伤口敷料，具有多种生物活性，可以协同作用，加速愈合过程。蜂蜜的物理特性也能加速愈合过程：它的酸性会增加血红蛋白中氧气的释放，从而使伤口环境不利于伤口愈合的活性。结构性蛋白酶，蜂蜜的高渗透压将液体从伤口床中吸出，从而产生淋巴液流出，就像负压伤口治疗时发生的那样。蜂蜜具有广谱抗菌活性，但不同蜂蜜之间的效力存在很大差异。有两种类型的抗菌活性。在大多数蜂蜜中，这种活性是由于过氧化氢，但其中大部分会被血液、血清和伤口组织中存在的过氧化氢酶失活。在麦卢卡蜂蜜中，这种活性是由于甲基乙二醛没有失活。伤口护理产品中使用的麦卢卡蜂蜜可以承受大量伤口渗出液的稀释，并且仍然保持足够的活性来抑制细菌的生长。有充分的证据表明，蜂蜜还具有刺激免疫反应（从而促进伤口修复组织生长）、抑制炎症和实现快速自溶清创的生物活性。有临床证据表明这些行为，研究正在为它们提供科学解释。