释放洋葱皮提取物的力量：抗菌和抗炎作用通过抑制改善伤口愈合Notch-1/NLRP3/Caspase-1 信号传导。
摘要来源：Pharmaceuticals（巴塞尔）。 2023 年 9 月 28 日；16(10)。 Epub 2023 年 9 月 28 日。PMID：37895850
摘要作者：Rafik Mounir、Walaa A Alshareef、Eman A El Gebaly、Alaadin E El-Haddad、Abdallah M Said Ahmed、Osama G Mohamed、Eman T Enan、Shaimaa Mosallam、Ashootosh Tripathi、Heba Mohammed Refat M Selim、Sarah I Bukhari、Rihaf Alfaraj、Ghada M Ragab、Amira A El-Gazar、Soad Z El -Emam
文章隶属关系：Rafik Mounir
摘要：洋葱皮经常被丢弃，代表着无限量的食品副产品；然而，它们是一个值生物活性酚类物质的可靠来源。因此，我们利用 UPLC-MS/MS 分析红 (RO) 和黄 (YO) 洋葱皮提取物的代谢组学特征。在体外评估细胞毒性（SRB 测定）、抗炎（Griess 测定）和抗菌（敏感性测试、MIC、抗菌膜和 SP-SDS 测试）特性。此外，还进行了组织学分析、免疫组织化学和 ELISA 测试，以研究体内切除皮肤伤口损伤和感染的愈合潜力。 RO 提取物具有抗菌活性，由于富含槲皮素和花青素衍生物，可限制皮肤感染并改善皮肤外观。两种提取物均可减少体外脂多糖诱导的一氧化氮释放，并对 MCF-7 和 HT29 细胞显示出可忽略不计的细胞毒性作用。当在体内测试提取物促进组织再生的能力时，发现 YO 皮提取物的影响最大。进一步的生化分析显示YO 提取物抑制 NLRP3/caspase-1 信号传导并减少炎症细胞因子。此外，YO 提取物降低了 Notch-1 水平并促进了 VEGF 介导的血管生成。我们的研究结果表明，洋葱皮提取物可以通过减少微生物感染、减少炎症和促进组织再生来有效治疗伤口。