摘要标题：
[坚果在预防各种疾病中的重要性]。
摘要来源：Vopr Pitan。 2020；89(3):14-21。 Epub 2020 年 5 月 18 日。PMID：32790254
摘要作者：E V Shikh、A A Makhova、A V Pogozheva、E V Elizarova
文章来源：E V Shikh
摘要：坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、多种微量营养素和生物活性物质。这篇综述是总结并分析有关坚果在人类营养中的作用的当前数据。大型前瞻性队列研究表明，定期食用坚果（每周 >= 140 克）与降低冠心病风险之间存在关联。在随机对照试验中，已获得强有力的证据表明，食用坚果可以降低 2 型糖尿病患者的血液胆固醇并改善血糖控制。最近的流行病学研究表明，h大量摄入坚果不会增加体重；相反，在低热量饮食中加入坚果有助于控制或减少体重和腰围。一项前瞻性队列研究的荟萃分析表明，食用坚果可降低各种原因和慢性疾病导致的死亡风险。“坚果零食”是避免体重增加和改善饮食化学成分的良好策略。用坚果代替饮食中的某些食物不会导致体重增加，并有助于预防多种疾病。