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摘要标题：胃肠道中的原花青素：减轻肥胖相关代谢能力的机制摘要来源：
Crit Rev Food Sci Nutr。 2022 年 8 月 9:1-21。 Epub 2022 年 8 月 9 日。PMID：35943169
摘要作者：朱伟，Patricia I Oteiza
文章所属单位：魏朱
摘要：全球超重和肥胖的患病率不断增加。鉴于多种相关的合并症，肥胖是一个主要的公共卫生问题。寻找预防/减轻这些状况的饮食方法至关重要。原花青素 (PAC) 是广泛分布于自然界的黄烷-3-醇的低聚物或聚合物，是一种主要的总膳食多酚的一部分。尽管目前的证据支持 PAC 减轻肥胖相关合并症的能力，但由于 PAC 结构的复杂性，其潜在机制仍然是推测性的。鉴于其生物利用度有限，完整 PAC 的生物作用主要部位是胃肠道 (GI)。这篇综述讨论了 PAC 在胃肠道中的作用，这可能是其抗肥胖作用的基础。这些机制包括： i) 抑制胃肠道内的消化酶，包括胰脂肪酶、α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶； ii) 改变肠道微生物群组成； iii) 调节炎症和氧化应激触发的信号通路，例如NF-κB 和 MAPK； iv) 保护胃肠道屏障的完整性。进一步了解 PACsat 胃肠道的机制和生物活性有助于制定营养和药理学策略，以减轻肥胖症的严重合并症。本质。