α-淀粉酶对藤黄果果皮中氧杂蒽酮的抑制及其通过分子对接研究治疗糖尿病的可能用途。
摘要来源：J Food Biochem。 2019 年 5 月；43(5)：e12844。 Epub 2019 年 3 月 21 日。PMID：31353530
摘要作者：Sabrin Ragab Mohamed Ibrahim、Gamal Abdallah Mohamed、Maan Talaat Abdullah Khayat、Sahar Ahmed、Hany Abo-Haded
文章隶属：Sabrin Ragab Mohamed Ibrahim
摘要：藤黄果（山竹、Guttiferae）干果皮甲醇提取物的色谱分离导致了一种新的呫吨酮（即 garcimangostin A）的分离和结构表征(5)，以及garcixanthone A (1)、gartanin (2)、normangostin (3) 和garcinone C (4)。它们的结构表征是使用各种核磁共振波谱工具以及 HRMS 来实现的。他们的α-淀粉酶评估了抑制（AAI）潜力。值得注意的是，与阿卡波糖 (96.7%) 相比，5 具有最有效的抑制作用，抑制百分比为 94.1。此外，还对分子模型研究进行了估计。观察到的评分结果与 AAI 测定的结果相关。有趣的是，5与阿卡波糖结构完全吻合，并且在酶结合位点观察到阿卡波糖复合结构与5的叠加。 5 的 AAI 活性可归因于氧杂蒽酮部分通过氢键网络和 pi-pi 相互作用插入酶的活性位点。实际应用：藤黄果因其独特的宜人香气和甜味而被广泛食用。此外，它还含有对人体有益的宝贵营养化合物。它被用作各种传统药物，用于治疗多种疾病，如皮肤感染、角化过度、湿疹、伤口、牛皮癣、阿米巴痢疾、霍乱、腹泻和化脓性腹泻。在。这项工作的结果可以证明山竹xanthones 的显着AAI 潜力。因此，山竹作为功能性食品有助于降低餐后葡萄糖吸收，并从α-淀粉酶抑制中识别先导化合物，用于治疗和/或预防糖尿病和肥胖症。