L 的有益脂肪酸比例。 （奇亚籽）可潜在抑制脂肪细胞肥大，并减少巨噬细胞中脂肪因子的表达和炎症。
摘要来源：食品。 2020 年 3 月 22 日；9(3)。 Epub 2020 年 3 月 22 日。PMID：32235695
摘要作者：Subash-Babu Pandurangan、Salah A Al-Maiman、Laila Naif Al-Harbi，Ali A Alshatwi
文章归属：Subash-Babu Pandurangan
摘要：本研究旨在确定 L.（奇亚籽）脂肪酸含量在脂肪细胞中的作用脂质积累和人巨噬细胞免疫调节潜力。使用己烷通过冷渗滤法提取奇亚籽脂肪酸。气相色谱-质谱 (GC-MS) 分析显示比例为 3:1欧米伽3和欧米伽6脂肪酸成分，对人体健康更加有益。我们用增加浓度（0-6.4μg/mL）的奇亚籽脂肪酸提取物对其进行处理，以确定对前脂肪细胞和巨噬细胞的细胞毒性；没有观察到显着的细胞毒性。 0.2 和 0.4 μg/mL 剂量的奇亚籽可显着抑制脂肪细胞肥大和巨噬细胞泡沫细胞的发育。脂肪细胞的基因表达水平证实脂肪细胞线粒体产热相关基因的表达增加，如解偶联蛋白-1（UCP-1）、过氧化物酶体增殖物激活受体γ共激活剂1α（PPARγC1α）和PR结构域含有16（PRDM16）；脂质合成相关基因甾醇调节元件结合蛋白-1c (SREBP-1c) 的表达下调。此外，脂肪生成相关基因，例如增殖物激活受体γ（PPARγ）和CCAAT/增强子结合蛋白（C/EBPα）的表达也已下调通过奇亚籽处理。用奇亚籽处理的脂肪细胞条件培养基处理的巨噬细胞显着抑制肥胖相关的炎症基因和蛋白质表达水平，例如单核细胞化学吸引蛋白-1（MCP-1）、前列腺素E2、白介素-6、纤溶酶原激活剂抑制剂-1（PAI） -1) 和肿瘤坏死因子-α (TNF-α)。总之，奇亚籽脂肪酸含量的 omega 3 和 omega 6 脂肪酸组成比例为 3:1，可通过 UCP-1 和 PRDM16 表达抑制脂质积累，并增强脂肪酸氧化。奇亚籽抑制了巨噬细胞向脂肪细胞的募集以及肥胖相关炎症的发展。