摘要标题：
酚类接骨木浆果提取物、花青素、原花青素和代谢物影响人体骨骼肌细胞的葡萄糖和脂肪酸摄取。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2017年3月24日。Epub 2017年3月24日。PMID：28303711
摘要作者：Giang Thanh Thi Ho、Eili Tranheim Kase、 Helle Wangensteen、Hilde Barsett
文章隶属关系：Giang Thanh Thi Ho
摘要：骨骼肌中葡萄糖和脂肪酸的摄取对于 2 型糖尿病治疗至关重要。目的是研究骨骼肌细胞中葡萄糖和脂肪酸的摄取、抗氧化作用以及接骨木浆果对碳水化合物水解酶的抑制。用酚类接骨木提取物、花青素、原花青素及其代谢物处理后，观察到人体骨骼肌细胞对葡萄糖和油酸的吸收增加。 96% EtOH 和酸化 MeOH提取物具有很高的活性。在分离的物质中，花青素-3-葡萄糖苷和花青素-3-桑布双糖苷显示出最高的摄取刺激作用。间苯三酚醛在代谢物中最活跃。分离的花青素和原花青素是强自由基清除剂，是良好的 15-脂氧合酶抑制剂和黄嘌呤氧化酶的中度抑制剂。作为α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制剂，它们明显优于阳性对照阿卡波糖。接骨木浆果酚类物质的抗糖尿病特性提高了该植物的营养价值，并显示出作为抗糖尿病功能性食品的潜力。