摘要标题：
不易消化的低聚糖对肥胖的影响。
摘要来源：Annu Rev Food Sci Technol。 2020 年 1 月 17 日。Epub 2020 年 1 月 17 日。PMID：31951486
摘要作者：聂其星、陈海红、胡杰伦、惠子谭，聂少平，谢明永
文章来源：聂启星
摘要：肥胖是一个重大的公共卫生问题，几乎已达到流行的程度，并且正在迅速发展。肠道微生物群已成为肥胖病因学的关键调节因子，通过饮食干预对其进行控制已被广泛用于降低肥胖风险。不易消化的低聚糖（NDO）作为益生元越来越受到人们的关注，因为不易消化的成分可以改善肠道微生物群的组成或代谢，从而改善肠道健康并产生短期c链脂肪酸（SCFA）对肥胖产生代谢作用。在这篇综述中，讨论了 NDO 通过改变肠道微生态在肥胖干预中的作用，以及 NDO 的理化和生理特性以及工业生产。我们的目标是对 NDO 在肥胖症中的应用提供严格的评估并促进综合研究。第 11 卷的预计最终在线发布日期为 2020 年 3 月 25 日。请参阅 https://www.annualreviews.org/page/journal/pubdates 了解修订后的估计。