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通过饮食白藜芦醇预防肥胖：证据有多有力？
摘要来源：内分泌代谢专家修订版。 2015；10(6):561-564。 Epub 2015 年 10 月 10 日。PMID：27980601
摘要作者：王松波、朱美君、杜敏
文章所属单位：王松波
摘要：肥胖是一个全球性的流行病。膳食多酚化合物在预防肥胖方面显示出前景。白藜芦醇 (RSV) 是研究最广泛的多酚化合物之一，在各种动物研究和多项人体研究中已被证明具有抗肥胖作用。 RSV 的降脂作用可能是由于其抑制脂肪生成、抑制脂肪生成、刺激脂肪分解、促进细胞凋亡的能力，并增加脂肪酸氧化和产热，以及最近证明的白色脂肪组织（WAT）褐变的诱导作用。 RSV 的这些抗肥胖作用可能取决于其激活 AMP 激活蛋白激酶 (AMPK) 的能力，AMPK 是调节细胞能量代谢的关键酶。食用浆果、葡萄和坚果等含有大量 RSV 和其他多酚的水果可能有助于减少肥胖。