摘要标题：
通过吸附膜色谱分离黑胡萝卜（Daucus carota subspecies sativus varietas atrorubens Alef.）中的植物生物活性物质并分析其潜在的抗糖尿病活性。
摘要来源：农业食品化学杂志。 2016 年 6 月 30 日。Epub 2016 年 6 月 30 日。PMID：27362825
摘要作者：Tuba Esatbeyoglu, Miriam Rodriguez-Werner、Anke Schlösser、Martin Liehr、Ignacio Ipharraguerre、Peter Winterhalter、Gerald Rimbach
文章隶属关系：Tuba Esatbeyoglu
摘要：黑色和紫色胡萝卜作为有色提取物引起了人们的兴趣由于花青素含量高而使食物着色。本研究旨在研究黑胡萝卜的多酚成分。特别是，对颜色非常深的深紫胡萝卜 (DPC) 品种的酚类化合物进行了鉴定和定量。d 通过 HPLC-PDA 和 HPLC-ESI-MSn 分析。通过膜色谱法将 DPC XAD-7 提取物中的多酚分离为花青素级分 (AF) 和辅色素级分（CF；主要是酚酸）。此外，还确定了 DPC XAD-7 提取物及其 AF 和 CF 可能的抗糖尿病作用。 DPC 样品（XAD-7、CF 和 AF）以剂量依赖性方式抑制 α-淀粉酶和 α 葡萄糖苷酶。此外，DPC XAD 7 和绿原酸（而非 DPC CF 和 DPC AF）对 Caco-2 细胞中的肠道葡萄糖摄取造成中度抑制。然而，DPC 样品不影响胰高血糖素样肽-1 (GLP-1) 分泌和二肽基肽酶 IV (DPP-4) 活性。总体而言，DPC 对 α-淀粉酶和 α-葡萄糖苷酶活性以及细胞葡萄糖摄取具有抑制作用，表明其具有潜在的抗糖尿病特性。