胡萝卜消费频率与通过 SNP 中介 rs4445711 降低 BMI 和肥胖相关。
摘要来源：营养素。 2021 年 9 月 30 日；13(10)。 Epub 2021 年 9 月 30 日。PMID：34684477
摘要作者：藤原和也、野川俊、斋藤健二、堀川千花、安永Takeda、Kaori Cho、Hajime Ishiguro、Satoru Kodama、Yoshimi Nakakawa、Takashi Matsuzaka、Hitoshi Shimano、Hirohito Sone
文章归属：Kazuya Fujihara
摘要：尚不清楚遗传相互作用是否存在涉及蔬菜摄入量与体重指数（BMI）降低或肥胖之间的关联。我们对与相互作用相关的单核苷酸多态性（SNP）进行了全面的搜索。蔬菜摄入频率与体重指数或肥胖之间的关系。我们进行了全基因组关联分析，以评估自我报告的蔬菜摄入量（如胡萝卜、西兰花、菠菜、其他绿色蔬菜（青椒和青豆）、南瓜和卷心菜）与 BMI 和肥胖之间的遗传相互作用，即定义为 BMI ≥ 25.0 kg/min 的日本人口 (= 12,225)。男性平均BMI和肥胖患病率分别为23.9±3.4公斤/人和32.3%，女性平均BMI和肥胖率分别为22.1±3.8公斤/人和17.3%。在 rs4445711 和胡萝卜摄入频率对 BMI 的影响之间观察到显着的交互作用 (= 4.5×10)。在调整年龄、性别、酒精摄入量、吸烟、体力活动和蔬菜总摄入频率（= 2.1×10）后，这种相互作用略有减弱。还观察到 rs4445711 和胡萝卜摄入频率对肥胖的显着交互作用 (= 2.5×10)。没有与频率之间的相互作用相同的显着相互作用观察西兰花、菠菜、其他绿色蔬菜、南瓜或卷心菜的摄入频率与BMI或肥胖之间的胡萝卜摄入效率和rs4445711。通过 rs4445711 的中介作用，胡萝卜的食用频率与降低 BMI 相关。这种新颖的遗传关联可能为阐明蔬菜摄入量与体重指数或肥胖之间的关联提供新线索。