摘要标题：
辣木籽中抗脂肪异硫氰酸盐的生物活性引导鉴定及构效关系研究。
摘要来源：分子。 2020年5月28日；25(11)。 Epub 2020 年 5 月 28 日。PMID：32481514
摘要作者：黄林华、袁春茂、王宇
文章所属单位：黄林华
摘要：由于减肥药物的副作用，许多研究都集中在日常饮食中使用天然产品来控制体重。辣木籽荚和叶子由于营养价值高而被广泛用作蔬菜或膳食补充剂。然而，之前没有进行过生物活性指导的抗脂肪形成研究。因此，采用前脂肪细胞系作为生物活性测定来鉴定去皮辣木种子中的抗脂肪形成化合物。两种已知的含硫化合物（和）是隔离并确定。化合物 4-(α-L-鼠李糖基氧基)异硫氰酸苄酯表现出良好的抗脂肪生成作用，IC 值为 9.2μg/mL。化合物中的异硫氰酸酯（ITC）基团可能负责抑制活性。此外，还利用一系列具有ITC基团的化合物进一步研究了其构效关系，表明含有ITC衍生物的食品具有用于控制体重的潜力。