摘要标题：
黑胡萝卜（Daucus carota subspecies sativus var. atrorubens Alef.）的抗糖尿病酚类化合物抑制葡萄糖代谢酶：计算机和体外验证。
摘要来源：< p>医学化学。 2018 年 2 月 28 日。Epub 2018 年 2 月 28 日。PMID：29493459
摘要作者：Suhas Gorakh Karkute、Tanmay Kumar Koley、 Bijen Kumar Yengkhom、Ajay Tripathi、Shivani Srivastava、Arti Maurya、Bijendra Singh
文章所属：Suhas Gorakh Karkute
摘要：背景： 已知黑胡萝卜可有效对抗 2 型糖尿病。黑胡萝卜中存在的酚类化合物是造成这种特性的原因，但有关作用机制和目标酶的信息有限。
目的：本研究旨在了解g 黑胡萝卜酚类化合物与人体葡萄糖代谢酶的分子相互作用，以确定潜在的抑制剂，可作为控制糖尿病的候选药物分子。
方法：使用黑胡萝卜纯化提取物和标准抑制剂阿卡波糖进行体外抑制α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶和DPP-IV的测定分别为维格列汀。还通过与所有这三种酶进行计算机对接来研究所选酚类化合物的抑制活性，以正确理解相互作用。还对纯化的黑胡萝卜提取物进行了封装。
结果：纯化提取物的体外 IC50 值更好优于 α-淀粉酶和 α-葡萄糖苷酶的标准抑制剂阿卡波糖，以及 DPP-IV 的维格列汀。同样，少数花青素分子的对接分数也很高比它们各自的抑制剂表明更有效的抑制。在黑胡萝卜的花青素分子中，花青素3-木糖基半乳糖苷被发现是抑制这些酶的潜在药物，而二肽基肽酶IV被确定为黑胡萝卜花青素控制糖尿病的最佳靶点。
< p>结论：黑胡萝卜中的花青素被发现有效为了控制糖尿病，我们首次提出氰化 3-木糖基半乳糖苷是抑制葡萄糖代谢酶的最佳潜在分子。该研究还展示了使用β-环糊精封装花青素化合物。