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紫山竹果皮 () 减弱肥胖大鼠饮食引起的生理和代谢变化。
摘要来源：营养素。 2021 年 1 月 22 日；13(2)。 Epub 2021 年 1 月 22 日。PMID：33499382
摘要作者：Oliver D John、Peter Mouatt、Sunil K Panchal、Lindsay Brown
文章单位：Oliver D John
摘要：紫山竹的果肉是一种受欢迎的热带水果，但其果皮含有氧杂蒽酮，如α-山竹素以及原花青素和花青素，通常被作为废物丢弃。然而，这种果皮在东南亚被用来治疗腹泻、痢疾、皮肤感染和伤口。由于氧杂蒽酮已报道抗炎和抗氧化反应，这项研究确定了研究人员开发了生物活性化合物，并评估了外皮对饮食诱发的代谢综合征大鼠的生理、代谢、肝脏和心血管参数的影响。喂食增加单糖和饱和脂肪的饮食的老鼠会出现肥胖、高血压、左心室硬度增加、血脂异常和脂肪肝。将果皮作为食物的 5% 给予患有饮食诱导代谢综合征的大鼠，给予剂量为 168 mg/kg/天的α-山竹素、355 mg/kg/天的原花青素、3.9 mg/kg/天的花青素和 11.8 mg/kg/天的剂量。每天服用羟基柠檬酸8周，可减轻大鼠体重并减轻生理和代谢变化，包括减少腹部脂肪沉积、减少腹围和全身脂肪质量，改善肝脏结构和功能，并改善心血管参数，如收缩压、左心室硬度和内皮功能。这些反应与炎症细胞浸润减少有关lls，心脏和肝脏中胶原蛋白的沉积减少，腹膜后脂肪组织中的平均脂肪细胞大小减少。我们的结论是，在患有饮食诱导的代谢综合征的大鼠中，长期摄入果皮可以减少炎症细胞的浸润，从而减轻生理、代谢、肝脏和心血管症状。