摘要标题：
不同年份的乌龙茶通过调节脂质代谢和调节肠道菌群，保护高脂饲料喂养的小鼠免于肥胖。
摘要来源：Food Function。 2023 年 3 月 20 日；14(6):2668-2683。 Epub 2023 年 3 月 20 日。PMID：36883322
摘要作者：方文文、王国飞、周方、欧阳杰、张子英、刘昌伟、曾宏哲、黄建安、刘中华
文章归属：方文文
摘要：长期储存乌龙茶最近因其有益效果而引起了相当大的关注。本研究比较了不同年份乌龙茶对高脂饲料喂养小鼠的抗肥胖作用。选取2001年、2011年、2020年的武夷岩茶作为乌龙茶的代表样品。结果显示，2001年武夷岩茶（WRT01）、2011年武夷岩茶（WRT11）、2020年武夷岩茶（WRT11）连续8周给药武夷岩茶 (WRT20) 提取物（400 毫克/千克/天）可显着降低高脂肪饮食喂养小鼠的体重并减轻肥胖。 2001年和2011年武夷岩茶减肥主要通过调节脂代谢、激活AMPK/SREBP-1通路，下调SREBP-1、FAS、ACC的表达，上调CPT-1a的表达；而2011年和2020年的武夷岩茶尤其通过调节肠道菌群失调、重塑肠道菌群、促进有益菌的生长。 2011年武夷岩茶被证明比其他茶更能有效减少体重增加和肝脏氧化应激。总体而言，不同年份的3种武夷岩茶均通过调节脂质代谢和调节肠道菌群来缓解高脂饮食引起的肥胖，但其内在机制的侧重点因储藏年龄不同而有所不同。