摘要标题：
在高脂饮食诱导的肥胖模型中桑色素和 PUFA 对 Nlrp3 炎症小体 mRNA 的调节。
摘要来源：Food Res Int。 2020 年 11 月；137:109706。 Epub 2020 年 9 月 18 日。PMID：33233280
摘要作者：Itzel Ivonn López-Tenorio, Aarón Domínguez-López、Ángel Miliar-García、Gerardo Norberto Escalona-Cardoso、Samantha Alejandra Real-Sandoval、Alejandro Gómez-Alcalá、María Eugenia Jaramillo-Flores
文章隶属关系：Itzel Ivonn López-Tenorio
摘要：莫林PUFAs是饮食提供的生物活性化合物，具有多种生物活性，其中包括调节各种慢性疾病中的炎症。补充桑色素、PUFA 以及两者的混合物对 Nlrp3 炎性体的 mRNA 表达水平以及与炎症和脂质代谢相关的基因的影响通过高脂肪饮食建立的肥胖模型，在 8 周的给药期间进行了评估。三种处理均负向调节 Nlrp3 mRNA 的表达。 Morin除了正向调节Ppar-α和脂联素的mRNA表达外，还通过向下调节Il-18、Casp-1、Pparγ和Serbp-1c的mRNA表达表现出更好的效果。 Morin与PUFA联合处理后，Tlr4和Ucp2 mRNA表达水平与正常条件下相似。