摘要标题：
姜黄与山楂配伍对C57BL/6肥胖小鼠的降脂作用及机制研究。
摘要来源：J Food Sci． 2024 年 7 月；89(7):4493-4504。 Epub 2024 年 5 月 28 日。PMID：38804852
摘要作者：李强、郝宗伟、徐华建、王雪岩
文章所属单位：李强
摘要：姜黄联合山楂对C57BL/6肥胖小鼠的降血脂作用及其可能机制的研究。 C57小鼠采用60%高脂饲料喂养8周建立肥胖模型，并宰杀4只小鼠验证造模是否成功。成功小鼠分为模型组（HFD）、阳性组（高脂饲料组[HFD]+辛伐他汀组[SIM]）、姜黄组（HFD+TUR）、山楂组（HFD+HAW）、辅助药物组组（HFD + 副药物组 [DOU]）通过管饲干预 4 周。不同干预组均有一定的降脂作用，辅助药物组在降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、谷氨酸转氨酶方面表现出显着差异（p<0.05、p<0.01、p<0.001）。 ALT）、谷氨酸转氨酶（AST）和增加高密度脂蛋白胆固醇。副药组过氧化物酶体增殖物激活受体γ、脂肪酸合酶、血小板反应蛋白受体36、CCAAT/增强子结合蛋白α蛋白表达显着下调，肉碱棕榈酰转移酶1、过氧化物酶体增殖物激活蛋白表达显着下调。受体α蛋白表达（p < 0.01，p < 0.001），因此表明姜黄和山楂在增强脂质代谢相关机制方面优于姜黄和单独山楂。姜黄与山楂联合作用改善小鼠脂质代谢，保护肝脏，改善机体功能肝脏相关基因的蛋白质表达。该研究可为未来药用食品关联及相关减肥产品的开发奠定理论基础。