高蛋黄素玉米丝提取物可降低高脂饮食喂养的 C57BL/6J 小鼠的体重和脂肪沉积。
摘要来源：营养研究实践。 2016 年 12 月；10(6):575-582。 Epub 2016 年 9 月 9 日。PMID：27909554
摘要作者：Eun Young Lee、Sun Lim Kim、Hyeon Jung Kang、Myung Hwan Kim、Ae Wha Ha、 Woo Kyoung Kim
文章隶属关系：Eun Young Lee
摘要：背景/目标：这项研究是旨在研究高蛋黄素玉米须提取物对实验动物体重和脂肪沉积的影响和作用机制。
材料/方法：总共 30 只雄性 C57BL/6J 小鼠，4 周购买旧的，并使用随机区组设计按重量分为三组。正常脂肪（NF）组接受7％的脂肪（基于饮食重量），高脂肪（HF）组接受25％的脂肪和0.5％的胆固醇，高脂肪玉米须（HFCS）组接受高脂肪饮食和高蛋黄素玉米须提取物每天口服100毫克/公斤体重。测量体重和体脂，并测量脂肪组织和肝脏中参与脂肪细胞分化、脂肪积累、脂肪合成、脂肪分解和脂肪氧化的蛋白质的mRNA表达水平。
结果：实验性饮食摄入8周后，HFCS组的体重明显低于HF组（P<0.05）， HFCS组肾脏脂肪和附睾脂肪垫重量显着低于HF组（P<0.05）。在 HFCS 组中，CCAAT/增强子结合蛋白-β、过氧化物酶体增殖附睾脂肪垫中因子激活受体-γ1 (PPAR-γ1)和PPAR-γ2 mRNA表达水平显着降低(P<0.05)，而分化簇36、脂蛋白脂肪酶、乙酰辅酶A羧化酶-1、甾醇调节元件结合蛋白-1c、丙酮酸脱氢酶激酶、同工酶-4、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶和肝脏和脂肪组织中硬脂酰辅酶A去饱和酶1 mRNA表达水平显着降低（P<0.05）。 HFCS组AMP激活蛋白激酶、激素敏感脂肪酶、肉碱棕榈酰转移酶1 mRNA表达水平升高（P<0.05）。
结论：可以得出结论，高蛋黄素玉米须提取物抑制脂肪细胞分化、脂肪积累和脂肪合成相关基因的表达并促进参与脂肪分解和脂肪氧化的基因表达，进一步抑制体内脂肪堆积和体重减轻实验动物的变化。