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干越橘 (L.) 减轻小鼠模型中高脂肪饮食引起的炎症和不良代谢影响肥胖。
摘要来源：Int J Mol Sci。 2022 年 9 月 20 日；23(19)。 Epub 2022 年 9 月 20 日。PMID：36232316
摘要作者：Toini Pemmari、Mari Hämäläinen、Riitta Ryyti、Rainer Peltola, Eeva Moilanen
文章所属：Toini Pemmari
摘要：肥胖是世界范围内日益严重的问题。它通常与 II 型糖尿病、动脉粥样硬化性疾病和非酒精性脂肪肝等并发症相关。即使体重没有明显减轻，也可以通过缓解与肥胖相关的全身低度炎症来降低患这些疾病的风险。越橘是一种富含花青素的野生浆果，具有已知的抗氧化和抗炎特性。在本研究中，采用高脂饮食诱导的肥胖小鼠模型来研究风干越橘粉对体重增加、全身炎症、脂质和葡萄糖代谢的影响，以及脂肪和细胞中基因表达的变化。肝组织。补充越橘无法改变体重增加，但它可以防止高脂肪饮食引起的肝损伤标志物 ALT 和许多炎症因子（如 SAA、MCP1 和 CXCL14）的增加。补充越橘还部分阻止了血清胆固醇、葡萄糖和胰岛素水平的升高。总之，补充越橘可以减轻全身炎症和肝脏炎症，并延缓高脂肪饮食引起的脂质和葡萄糖代谢的不良变化的发展。因此，补充越橘似乎有助于在饮食期间保持更健康的代谢表型。导致肥胖，这种效应可能是越橘花青素造成的。