琉璃苣油形式的膳食 γ-亚麻酸可减少体内脂肪积累，同时增加棕色脂肪组织中解偶联蛋白 1 mRNA 水平。
摘要来源：Comp Biochem Physiol B Biochem Mol Biol。 2000 年 10 月；127(2):213-22。 PMID：11079375
摘要作者：Y Takahashi、T Ide、H Fujita
文章所属单位：日本食品研究所营养生物化学实验室日本茨城县筑波科学城农业、林业和渔业部。 [电子邮件受保护]
摘要：给老鼠喂食低脂饮食含2%红花油或 20% 脂肪饮食，含有富含亚油酸的红花油、含有 25% γ (gamma)-亚麻酸的琉璃苣油或酶法将含有 47% γ-亚麻酸的富含 γ-亚麻酸的琉璃苣油制备了 14 天。各组动物的能量摄入和生长情况相同。与低脂饮食相比，高红花油饮食导致附睾和肾周白色脂肪组织重量显着增加。然而，富含γ-亚麻酸的高脂肪饮食却未能做到这一点。与低脂饮食相比，所有高脂饮食均增加了棕色脂肪组织中解偶联蛋白1和脂蛋白脂肪酶的mRNA水平。富含γ-亚麻酸的高脂肪饮食增加的程度更大。与低脂饮食相比，各种高脂饮食将白色脂肪组织中的葡萄糖转运蛋白 4 mRNA 降低至相同水平。膳食脂肪的数量和类型不影响附睾白色脂肪组织中的瘦素mRNA水平。然而，与低脂饮食相比，高红花油饮食（而非富含 γ-亚麻酸的高脂饮食）会增加肾周脂肪组织瘦素 mRNA 水平。相对于低脂肪饮食，所有高脂肪饮食均将肝线粒体脂肪酸氧化率和脂肪酸氧化酶 mRNA 丰度增加至相同水平。高脂肪饮食也会增加过氧化物酶体途径中的这些参数，并且富含γ-亚麻酸的高脂肪饮食增加得更大。 γ-亚麻酸含量不同的两种琉璃苣油在增加棕色脂肪组织基因表达和过氧化物酶体脂肪酸氧化方面的生理活性相似。研究表明，膳食中的γ-亚麻酸通过增加棕色脂肪组织中解偶联蛋白1的基因表达来减少体内脂肪积累。肝脏过氧化物酶体脂肪酸氧化的增加也可能有助于γ-亚麻酸降低体脂量的生理活性。