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越橘中的膳食纤维通过调节脂质库、盲肠短链脂肪酸改善大鼠的肥胖前期事件形成和微生物群组成。
摘要来源：营养素。 2019 年 6 月 15 日；11(6)。 Epub 2019 年 6 月 15 日。PMID：31208043
摘要作者：刘浩宇、Tomas B Walden、Demin Cai、David Ahl、Stefan Bertilsson、Mia Phillipson、Margareta Nyman、Lena Holm
文章隶属关系：刘浩宇
摘要：肥胖与非酒精性脂肪肝疾病以及与代谢综合征相关的危险因素有关。越橘 (Bilberry) 含有易发酵纤维，可增强肠道屏障功能、减轻炎症并调节肠道微生物群组成，从而预防肥胖。ent.在当前的研究中，对喂食高脂（HFD + BB）或低脂（LFD + BB）越橘的大鼠的肝脏脂质代谢、脂肪库、盲肠和血清短链脂肪酸（SCFA）以及肠道微生物组进行了评估）设置 8 周，并与含有等量抗发酵纤维（纤维素、HFD 和 LFD）的饮食进行比较。 HFD喂养的大鼠并未获得肥胖表型，但经历了肥胖前期事件，包括肝脏指数增加、脂质积累和血清胆固醇水平增加。这与盲肠细菌群落的变化和主要 SCFA 的减少有关。越橘内含物可改善肝脏代谢和血清脂质水平。 LFD 或 HFD 下的越橘内含物可维持微生物群稳态，刺激肩胛间棕色脂肪组织库，与解偶联蛋白 1 mRNA 表达增加相关；增强盲肠和循环中的 SCFA；并促进丁酸和产生丁酸盐的细菌。这些发现表明 b越橘可以作为一种预防性饮食措施，以在 HFD 期间或之前优化微生物组和相关的脂质代谢。