膳食铜补充剂增强獭兔的脂肪分解。
摘要来源：J Trace Elem Med Biol。 2021 年 12 月；68:126851。 Epub 2021 年 8 月 26 日。PMID：34464873
摘要作者：李帆、吴晓静、刘宏利、张斌、刘雷、李福昌
文章单位：李帆
摘要：背景：铜是哺乳动物脂质代谢的重要调节因子，作为辅助因子许多酶的参与，并参与脂肪分解。铜缺乏被认为是导致人类脂质代谢异常相关疾病的重要因素，而在饮食中添加铜似乎是预防铜缺乏最简单有效的方法。
< span class="sub_abstract_label">目的：本研究的目的是调查膳食铜水平对脂质代谢的影响
方法：90日龄獭兔120只，随机分为3个处理，每个处理有 40 个重复（20 只雄性，20 只雌性）（每个重复 1 只兔子）。饮食包括 1) 对照 (8.4 mg/kg)、正常铜饮食 (39.1 mg/kg)、3) 高铜饮食 (67.5 mg/kg)。试验包括一周的适应期和五周的实验期。
结果：结果表明，铜（39.1 mg/kg）日粮增加了平均日采食量（ADFI）（P＜0.05，N = 34），并且倾向于增加最终体重（FBW）（P = 0.0556，N = 34）。此外，日粮添加铜（39.1和67.5 mg/kg）显着增加了前腿和后腿的重量（P＜0.05，N = 8），并降低了肾周脂肪的重量和肝脏中甘油三酯（TG）的浓度（P ＜0.05，N = 8）。甘油三酯（TG）、肾上腺素的浓度血清中胰岛素（INS）、极低密度脂蛋白（VLDL）浓度显着高于对照组（P＜0.05，N=8）。显着下降（P＜0.05，N = 8）。铜组（39.1 mg/kg）显示肝脏中肉碱棕榈酰转移酶（CPT-1和CPT-2）和过氧化物酶体增殖物激活受体（PPAR-α）的基因表达水平上调（P<0.05，N = 8） ）和脂肪酸合酶（FAS）和乙酰辅酶A羧化酶（ACC）基因表达水平下调（P<0.05，N = 8）。在骨骼肌中，铜处理显着上调 CPT-1、CPT-2、PPAR-α、脂肪酸转运蛋白 (FATP)、脂肪酸结合蛋白 (FABP) 和脂蛋白脂肪酶 (LPL) 水平（P< 0.05，N = 8）。添加铜的獭兔脂肪组织中 CPT-1、CPT-2、PPAR-a 和激素敏感性脂肪酶 (HSL) mRNA 水平较高（P<0.05，N = 8）。
< p>结论：铜饮食通过增强脂肪酸氧化促进骨骼肌生长并减少脂肪积累，同时，膳食铜抑制肝脏中的从头脂肪生成。肝脏、骨骼肌和脂肪组织中的 PPAR-α 信号参与铜对脂质代谢的调节。