[姜黄素对单纯性肥胖大鼠模型胰岛素抵抗和瘦素抵抗的研究]。
摘要来源：J Atheroscler Thromb。 2009；16(6):870-7。 Epub 2009 年 12 月 22 日。PMID：19176142
摘要作者：于彦、胡森科、严红
文章所属单位：所在部门西安交通大学医学院公共卫生学院，西安 710061。
摘要：目的：评价胰岛素和姜黄素对单纯性肥胖大鼠瘦素抵抗的影响。
方法： 全部50只SPF级健康雄性初次断奶大鼠按体重分层抽样分为两组：治疗组30只，对照组20只。他们被分配接受为期 8 周的以下治疗：治疗组喂食高脂肪食物od组和对照组喂普通食物。八周后，制备肥胖模型大鼠。分组：肥胖模型大鼠分为3组：模型+低姜黄素(1.25g/kg)、模型+高姜黄素(5.00g/kg)和模型组。另外，还有正常对照和对照+高姜黄素(5.00g/kg)组。每组十只大鼠，全部给予地面饲料。不同剂量姜黄素灌胃4周后，通过血糖、胰岛素、瘦素、TNF-α、病理及胰腺组织透射电镜观察疗效及病理变化。
结果：给予单纯性肥胖大鼠不同剂量的姜黄素4周，体重显着减轻（435.0与肥胖模型对照（492.3+/-14.8）g和（8.94+/-1.88）g相比，+/-37.6）g和脂肪细胞含量（4.78+/-1.87）g（t值分别为4.484和4.961 respec）P<0.01）、血糖水平（4.50±0.09）mmol/L、胰岛素（7.43±0.65）mmol/L、瘦素（3.40±0.39）mmol/L和TNF-α（ 2.42+/-0.19)ng/ml较肥胖模型大鼠(4.94+/-0.19)ng/ml显着降低0.12) mmol/L、(9.30 +/- 0.21) mmol/L、(4.40 +/- 0.23) mmol/L 和 (2.86 +/- 0.49) ng/ml（t 值分别为 8.297、7.743、6.247 和 2.368 ，P<0.05），与对照组无显着性差异(4.30+/-0.14)mmol/L对血糖水平的影响(t=0.399，P>0.05)。透射电镜观察胰岛β细胞内存在大量球体体积较大的分泌颗粒，且这些分泌颗粒的电子密度较未处置组较高。
结论：通过减少脂肪沉积、舒张淋巴回流、抑制β细胞凋亡，姜黄素可能显着降低ins的水平高脂饮食引起的蛋白抵抗和瘦素抵抗。