摘要标题：
牛蒡子（Arctium lappa）对白色/棕色脂肪细胞和高脂饮食诱导的肥胖小鼠的抗肥胖作用。
摘要来源：食物功能。 2016 年 12 月 7 日；7(12):5025-5033。 PMID：27882370
摘要作者：Yo-Han Han、Ji-Ye Kee、Dae-Seung Kim、Jinbong Park、Mi-Young Jeong、Jung-Geon Mun、Sung-Joo Park、Jong -Hyun Lee、Jae-Young Um、Seung-Heon Hong
文章归属：韩友涵
摘要：牛蒡子传统上在东方药房用作抗炎药物。尽管多项研究显示其抗炎作用，但尚未有其在肥胖相关研究中使用的报道。在这项研究中，牛蒡子的抗肥胖作用在高脂饮食（HFD）诱导的肥胖小鼠中进行了研究，并在白色和原代培养的棕色脂肪细胞中证实了该作用。牛蒡子抑制我们在 HFD 诱导的肥胖小鼠中，体重增加并减少了白色脂肪组织的质量。牛蒡子治疗组的血清甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平降低，高密度脂蛋白胆固醇升高。在 3T3-L1 细胞中，牛蒡子水提取物 (WAF) 和 70% 乙醇提取物 (EtAF) 显着抑制脂肪形成，并抑制增殖激活受体 γ 和 CCAAT/增强子结合蛋白 α 的表达。特别是，EtAF 激活了 AMP 激活的蛋白激酶的磷酸化。另一方面，WAF和EtAF在原代培养的棕色脂肪细胞中增加了解偶联蛋白1和过氧化物酶体增殖物激活受体γ共激活剂1-α（称为棕色脂肪细胞特异性基因）。这项研究表明牛蒡子通过抑制白色脂肪细胞分化和激活棕色脂肪细胞分化来预防肥胖的发生，这表明牛蒡子可能是一种有效的用于治疗或预防肥胖的油菜。