来自罗望子种子的胰蛋白酶抑制剂可减少体重增加和食物消耗，并增加血浆胆囊收缩素水平。
摘要资料来源：诊所（圣保罗）。 2015 年 2 月；70(2):136-43。 PMID：25789523
摘要作者：Joycellane Alline do Nascimento Campos Ribeiro、Alexandre Coellho Serquiz、Priscila Fabíola dos桑托斯·席尔瓦、帕特里夏·巴蒂斯塔·巴拉·梅代罗斯·巴博萨、塔尔西西奥·布鲁诺·蒙特内格罗·桑帕约、雷蒙多·费尔南德斯·德·阿劳霍·儒尼奥尔、阿德里安娜·席尔瓦·德·奥利维拉、里歇尔·亚纳娜·阿劳霍·马查多、布鲁纳·莱尔·利马·马西尔、阿德里安娜·费雷拉·乌乔亚、埃利泽·安图内斯·多斯桑托斯、安娜·赫洛奈达·德·阿劳霍Morais
文章归属：Joycellane Alline do Nascimento Campos Ribeiro
摘要：目标：种子是蛋白酶抑制剂的极好来源，其中一些可能具有产生饱腹感和减肥作用。我们评估了来自罗望子种子的胰蛋白酶抑制剂对 Wistar 大鼠体重增加、食物消耗和胆囊收缩素水平的影响。
方法：用丙酮沉淀后，使用硫酸铵 (30-60%) 分离来自罗望子的胰蛋白酶抑制剂，并进一步用胰蛋白酶-琼脂糖亲和层析。进行分析以评估 Wistar 大鼠的体内消化率、食物摄入量、体重变化和胆囊收缩素水平。对器官进行组织学分析，对血清进行生化分析。
结果：罗望子中的胰蛋白酶抑制剂减少了食物消耗，从而减少体重增加。体内真实消化率 n对照组和罗望子胰蛋白酶抑制剂处理组之间存在显着差异。罗望子中的胰蛋白酶抑制剂不会引起生化参数或肝脏、胃、肠或胰腺组织学的改变。与接受酪蛋白或水的动物相比，接受胰蛋白酶抑制剂治疗的大鼠的胆囊收缩素水平显着升高。
结论：结果表明从罗望子中分离出来的胰蛋白酶抑制剂通过减少食物消耗来减少体重增加，这种作用可能是由胆囊收缩素增加介导的。因此，应该评估这种胰蛋白酶抑制剂在肥胖预防和/或治疗中的潜在用途。