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甜叶菊提取物对餐后血糖反应、饱腹感和能量摄入的影响：三臂交叉试用。
摘要来源：营养素。 2019 年 12 月 12 日；11(12)。 Epub 2019 年 12 月 12 日。 PMID：31842388
摘要作者：Grace Farhat、Victoria Berset、Lauren Moore
文章隶属关系：Grace Farhat
摘要：：建议使用非营养性甜味剂 (NNS) 来降低饮食中的能量摄入，但矛盾的是，他们却与肥胖和 2 型糖尿病的流行有关。甜叶菊是研究最少的甜味剂。本研究旨在探讨甜叶菊对餐后血糖水平、食欲和食物摄入量的影响。
方法：30 名参与者（20 名女性/10 名男性；26.1 (10.56) 岁；体重指数 (BMI) 23.44 (3.42) Kg/m）参加了三臂交叉试验他们在三天内预先摄入水、糖（60 克）和甜叶菊（1 克），然后随意享用披萨午餐。在每个测试日收集一日饮食日记，以评估食欲的主观感觉，每隔 30 分钟收集一次血糖样本，直到午餐后 120 分钟。 span>
结果：随意进餐的预负荷之间的能量摄入量没有显着差异（= 0.78）和全天（= 0.33），与水相比，甜菊预负荷后饥饿和进食欲望（DTE）的VAS评分较低（<0.05）。干预措施之间存在差异。