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摘要标题：定期摄入高油酸花生可以改善追求能量限制饮食的超重/肥胖男性的脂肪氧化和身体成分。
摘要资料来源：肥胖（银泉）。 2014 年 6 月；22(6):1422-9。 Epub 2014 年 3 月 27 日。PMID：24639419
摘要作者：Raquel Duarte Moreira Alves、Ana Paula Boroni Moreira、Viviane Silva Macedo、Rita de Cássia Gonçalves Alfenas、Josefina Bressan、Richard Mattes、Neuza Maria Brunoro Costa
文章所属：Raquel Duarte Moreira Alves
摘要：目的：评估高油酸花生和常规花生的效果低热量饮食对能量代谢和身体成分的影响。
方法：这项为期 4 周的随机临床试验纳入了 BMI 为 29.7±2.4 kg m(-2)、年龄在 18 至 50 岁之间的男性。参与者被分配到以下组：对照组（ CT，n = 22）遵循低热量饮食（CVP， n = 22）或高油酸花生（HOP，n = 21）接受低热量饮食，包括（不添加）56 g day(-1) 葡萄糖，脂肪氧化以及身体脂肪和瘦体重。主要结果。
结果：正文组间体重和成分没有差异，但组内总脂肪（公斤）随着 CVP 和 HOP 的减少而减少，而 HOP 中的总去脂体重（公斤）则显着降低。 (%) 增加 CT 中的躯干瘦体重 基线时，HOP 的餐后脂肪氧化程度高于 CVP。4 周后，CVP 和 HOP F 的空腹脂肪氧化程度增加。与空腹条件相比，餐后 200 分钟内的 CT 和 HOP 氧化增加。
结论：普通花生低热量饮食中的摄入量，尤其是高油酸类型，会增加超重和肥胖男性的脂肪氧化并减少体内脂肪。