文章发布状态：免费摘要标题：
行为减肥干预中食用开心果对体重变化、心脏代谢因素和饮食的影响摄入量。
摘要来源：营养素。 2020 年 7 月 20 日；12(7)。 Epub 2020 年 7 月 20 日。PMID：32698457
摘要作者：Cheryl L Rock、Elizabeth Zunshine、Huong Thien Nguyen、Annemarie O Perez、 Christine Zoumas、Bilge Pakiz、Martha M White
文章隶属关系：Cheryl L Rock
摘要：流行病学研究表明，经常食用坚果与降低体重指数和降低体重增加的可能性有关成年期。坚果可以取代饮食中的其他食物，从而促进更健康的饮食模式。本研究的目的是检验食用开心果对健康的影响超重/肥胖的成年人。这项随机对照研究纳入了非糖尿病超重/肥胖成年人 (= 100)，他们被分配到仅接受 4 个月行为减肥干预的组（对照组）或同时服用 1.5 盎司/天（42 克/天）的开心果（开心果组） 。结果是体重、心脏代谢因素和饮食摄入量的变化。两组的体重变化百分比相似（对照组为 -5.1 [0.5]（平均值 [SE]）%，开心果组为 -4.9 [0.6]%，体重指数 (BMI) 和腰围也有所减小两组（时间效应≤ 0.05）开心果组（但不是对照组）的收缩压和舒张压均显着降低（时间效应=开心果组的血浆α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和叶黄素浓度显着增加（时间效应<0.05）。开心果的摄入量与膳食纤维摄入量的增加和甜食摄入量的减少有关。在行为减肥干预的背景下，与对照组相比，超重/肥胖的男性和女性的体重减轻程度、体重指数和腰围有类似的降低，以及饮食的有利改变。