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食用新鲜西瓜对超重和肥胖者的急性饱腹感反应和心脏代谢危险因素的影响成人。
摘要来源：营养素。 2019 年 3 月 12 日；11(3)。 Epub 2019 年 3 月 12 日。PMID：30870970
摘要作者：Tiffany Lum、Megan Connolly、Amanda Marx、Joshua Beidler、Shirin Hooshmand、Mark Kern、Changqi Liu、Mee Young Hong
文章归属：Tiffany Lum
摘要：虽然一些研究已经证明补充西瓜对代谢性疾病有有益作用，但尚无研究证实补充西瓜对代谢性疾病有好处。探讨了吃西瓜改善体重管理的潜在机制。本研究的目的是评估食用新鲜西瓜的影响对超重和肥胖成人进行 4 周干预后的饱腹感、餐后血糖和胰岛素反应以及肥胖和体重变化。在交叉设计中，33 名超重或肥胖受试者每天食用西瓜（2 杯）或等热量低脂饼干，持续 4 周。相对于饼干，西瓜能引起更强烈的饱腹感反应（<0.05）（饥饿感、预期食物消耗量和进食欲望以及更大的饱腹感）。食用西瓜可显着降低体重、体重指数（BMI）、收缩压和腰臀比（≤0.05）。食用饼干会显着增加血压和体脂（<0.05）。与饼干干预相比，西瓜干预四周时的氧化应激较低（= 0.034）。血液中的总抗氧化能力随着西瓜的消耗而增加（= 0.003）。这项研究表明，通过日常食用可以降低体重、体重指数 (BMI) 和血压西瓜，还可以改善一些与超重和肥胖相关的因素（clinicaltrials.gov，NCT03380221）。