新诊断 2 型糖尿病患者的水果和蔬菜摄入量与心血管危险因素。
摘要来源：欧洲临床营养杂志。 2016 年 10 月 19 日。Epub 2016 年 8 月 19 日。PMID：27759070
摘要作者：M J E Lamb、S J Griffin、S J Sharp、A J M Cooper
文章所属：M J E Lamb
摘要：背景/目标：增加水果和蔬菜对心血管的益处诊断糖尿病后的蔬菜（F&V）摄入量仍不清楚。我们的目的是描述诊断 2 型糖尿病后 F&V 摄入量和血浆维生素 C 的数量和种类如何变化，并检查这些变化是否与改善心血管危险因素。
主题/方法：ADDITION-剑桥研究共对 401 名经筛查检测出糖尿病的个体进行了 5 年多的随访。通过食物频率问卷和血浆维生素 C 在基线、1 年和 5 年评估 F&V 摄入量。线性混合模型用于估计 F&V 摄入量和血浆维生素 C 的数量和种类的变化与心血管危险因素和集群心脏代谢风险评分 (CCMR) 的关联，其中评分越高表明风险越高。< /p>
结果：食品和饮料的摄入量在第 1 年有所增加，但到第 5 年有所下降，而品种则保持不变。血浆维生素 C 在 1 年和 5 年时有所增加。每个 s.d. F&V 摄入量的增加（基线和 1 年之间增加 250 克，1 到 5 年间增加 270 克）与腰围降低相关 (-0.92 (95% CI: -1.57, -0.27) cm)、HbA1c (-0.11 (-0.20, -0.03) %) 和 CCMR (-0.04 (-0.08, -0.01)) 1 年及以上高密度脂蛋白 (HDL)-胆固醇 (0.04 (0.01, 0.06) mmol/ l) 5岁时。血浆维生素 C 增加（每标准天数，22.5μmol/l）与 1 至 5 年内较高的 HDL 胆固醇（0.04（0.01，0.06）mmol/l）和较低的 CCMR（-0.07（-0.12，-0.03））相关.
结论：诊断糖尿病后 F&V 数量的增加与较低的心血管危险因素相关。健康促进干预措施可能会强调增加和维持 F&V 摄入量对于改善糖尿病患者心脏代谢健康的重要性。《欧洲临床营养杂志》高级在线出版物，2016 年 10 月 19 日； doi:10.1038/ejcn.2016.180.