食用鳄梨对腹部肥胖和葡萄糖耐量的影响：Persea Americana for Total Health (PATH) 随机调查的结果对照试验 (P21-005-19)。
摘要来源：Curr Dev Nutr。 2019 年 6 月；3（增补 1）。 Epub 2019 年 6 月 13 日。PMID：31225268
摘要作者：Naiman Khan、Caitlyn Edwards、Sharon Thompson、Sarah Burke、Anne Walk、Ginger Reeser、Nicholas Burd、Hannah Holscher
文章隶属关系：Naiman Khan
摘要：目标：超过 35 % 的成年人腹部肥胖程度较高。这是令人担忧的，因为腹部肥胖会增加患 2 型糖尿病的风险。因此，饮食干预有可能预防腹部肥胖肥胖及其代谢后果已变得越来越重要。习惯性摄入哈斯牛油果（美国）已被证实与下腹部肥胖有关。然而，经常食用鳄梨对腹部肥胖和血糖测量的影响尚不清楚。因此，我们进行了一项单盲、随机、对照试验，研究每日食用鳄梨对腹部肥胖和口服葡萄糖耐量 (OGTT) 的影响。
方法：111 名 25 至 45 岁超重或肥胖 (BMI>= 25 kg/m) 的成年人（65 名女性）被随机分配到干预组一组 (= 54) 每天接受一个新鲜牛油果的膳食，另一组 (= 57) 接受 3 个月不含牛油果的等热量膳食。使用 DXA 评估腹部脂肪分布变化，计算为内脏脂肪组织与腹部皮下组织的比率（VS 比率），并进行 OGTT隔夜禁食后进行。
结果：观察到按时间分组的效应 ( = 0.04)，其中干预组表现出VS 比值降低（0.02；95% CI，0.0003 至 0.04），而对照组则没有变化（0.003；95% CI，-0.02 至 0.01）。 VS 比率的变化是由干预参与者内脏脂肪组织的减少驱动的（28.3 g；95% CI，3.4 至 53.3）。食用鳄梨不会影响松田胰岛素敏感性指数 (= 0.28)、葡萄糖 AUC (= 0.37) 或胰岛素 AUC (= 0.09)。然而，存在一组时间效应 (= 0.005)，其中对照组在 120 m 处表现出胰岛素浓度增加（21.9 µU/ml；95% CI，3.3 至 40.5），而干预组则没有变化（ 6.1 µU/ml；95% CI，-4.4 至 16.5）。
结论：在 3 个月内每天添加一个新鲜牛油果可改善腹部广告降低存款的影响。然而，口服葡萄糖耐量的影响仅限于餐后 2 小时的胰岛素分泌。我们的研究结果表明，牛油果对超重和肥胖成年人的脂肪分布具有有益影响，同时长期保持胰岛素敏感性。
资金来源： 这项工作得到了哈斯鳄梨委员会提供的资金支持。伊利诺伊大学运动学和社区健康系以及美国农业部国家食品和农业研究所的 Hatch 项目 1009249 也提供了部分支持。