摘要标题：
地中海队列中的坚果摄入量和体重增加：SUN 研究。
摘要来源：Aliment Pharmacol Ther。 2005 年 4 月 15 日；21(8)：993-1000。 PMID：17228038
摘要作者：Maira Bes-Rastrollo、Joan Sabaté、Enrique Gómez-Gracia、Alvaro Alonso、J Alfredo马丁内斯，米格尔·安赫尔·马丁内斯-冈萨雷斯
文章隶属：纳瓦拉大学预防医学和公共卫生系，c/Irunlarrea, 1, 31008 Pamplona, Navarra, Spain。 [电子邮件受保护]
摘要：目标：评估在地中海人口中，食用坚果与体重增加（至少 5 公斤）的风险或超重/肥胖的风险之间存在关联。研究方法和程序：Seguimiento Universidad de Navarra 项目是一个前瞻性队列8865 名成年男性和女性在中位 28 个月后完成了后续调查问卷。使用先前验证的半定量食物频率调查问卷评估饮食习惯。结果：937 名参与者报告随访时体重增加>或= 5 kg。在调整年龄、性别、吸烟、休闲时间体力活动和其他已知的肥胖风险因素后，每周吃两次或两次以上坚果的参与者体重增加的风险显着降低（比值比：0.69；95% 置信区间） ：0.53 至 0.90，趋势 p = 0.006）比那些从不或几乎从不吃坚果的人要高。很少吃坚果（从不/几乎从不）的参与者比经常吃坚果的参与者平均增加了 424 克（95% 置信区间：102 至 746）。在队列中，坚果摄入量与超重/肥胖事件没有显着相关性。讨论：经常食用坚果与体重增加（5 公斤或以上）风险降低相关。时间这些结果支持了将食用坚果作为心脏保护饮食的重要组成部分的建议，并减轻了对体重可能增加的担忧。