补充黑甜樱桃 () 可降低肥胖成人的血压和促炎干扰素γ (IFNγ)，而不影响血脂概况、血糖水平和肝酶。
摘要来源：营养素。 2023 年 1 月 29 日；15(3)。 Epub 2023 年 1 月 29 日。PMID：36771387
摘要作者：Shirley Arbizu、Susanne U Mertens-Talcott、Stephen Talcott、Giuliana D Noratto
文章隶属关系：Shirley Arbizu
摘要：黑甜樱桃 (DSC) 富含纤维和多酚，可减少与肥胖相关的危险因素。这项单盲随机安慰剂对照研究调查了 DSC 对肥胖成人炎症、心脏代谢和肝脏健康生物标志物的影响。参与者（>18岁，体重指数 (BMI) = 30-40 kg/m) 每天两次饮用 200 mL DSC 饮料（添加 DSC 粉末的果汁）(= 19) 或安慰剂饮料 (= 21)，持续 30 天。在基线 (D1)、中点 (D15) 和终点 (D30) 访视时监测人体测量和生理生物标志物。在 D1、D15 和 D30 评估血液炎症生物标志物，在 D1 和 D30 评估血脂、葡萄糖和肝酶。与安慰剂 (= 0.04) 相比，DSC 消耗降低了收缩压 (SBP) (= 0.05) 和舒张压 (DBP)。按 BMI 对参与者进行分层显示，BMI > 35 名参与者的 SBP 降低幅度更大（= 0.008）。 DSC 降低促炎干扰素γ (IFNγ) (= 0.001)，这与收缩压变化相关。安慰剂组中白细胞介素 (IL)-1RA 和 SBP 的变化以及甘油三酯 (TG) 与 DBP 相关。安慰剂组中 IL-10 水平升高表明存在抵消 IFNγ 水平升高的补偿机制。无显着性检测血脂、血糖和肝酶的组间差异。总之，DSC 有助于降低肥胖成人的血压水平和炎症。