摘要标题：
食用罐装海军豆可减少与肥胖相关的代谢风险因素。
摘要来源：Can J Diet Pract Res。 2015 年 3 月；76(1):33-7。 PMID：26067245
摘要作者：Bohdan L Luhovyy、Rebecca C Mollard、Shirin Panahi、Maria Fernanda Nunez、France Cho、G Harvey Anderson
文章归属：Bohdan L Luhovyy
摘要：肥胖及其代谢并发症的高患病率需要营养师促进生活方式的改变，这些改变可以有效地落实到实践中并且是可行的为客户所坚持。本研究的目的是确定添加到习惯饮食中的市售即食罐装海军豆对肥胖相关危险因素的影响。 14 名超重和肥胖成年人每周食用 5 杯罐装海军豆，持续 4 周。研究结果表明食用豆子可使女性腰围减少 2.5 厘米，男性腰围减少 2.1 厘米（P<0.001）。豆类对脉率、总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL）的影响具有性别依赖性（P<0.05）。男性的脉搏率、TC 和 LDL 分别降低了 6.5%、11.5% 和 18%。女性的脉搏增加了 9.6%，TC 和 LDL 相对不变。随着葡萄糖负荷的增加，葡萄糖 AUC 有下降的趋势 (P = 0.06)。这项研究表明，每周食用 5 杯即食罐装海军豆，持续 4 周，可以减少与肥胖相关的代谢风险因素，因此可以用作饮食实践的工具。