番茄酱补充剂与前列腺癌：番茄红素积累和致癌生物标志物的调节。
摘要来源：Exp Biol Med (Maywood)。 2002 年 11 月；227(10)：886-93。 PMID：12424330
摘要作者：Phyllis Bowen、Longwen Chen、Maria Stacewicz-Sapuntzakis、Claudine Duncan、Roohollah Sharifi、Luna Ghosh、Hyung-Sook Kim、Konstantin Christov-Tzelkov、Richard van Breemen
文章隶属关系：人类营养与饮食学系，m/c 517，伊利诺伊大学，1919 West Taylor Street，Chicago，IL 60612 ，美国。 [电子邮件受保护]
摘要：作为随机安慰剂对照研究，评估补充番茄红素对前列腺癌男性 DNA 损伤的影响，使用番茄的非随机第五组酱汁已包含在内并在此报告。 32 名局限性前列腺癌患者在计划根治性前列腺切除术前连续 3 周食用以番茄酱为主的面食（每天 30 毫克番茄红素）。前列腺组织在基线时作为活组织检查获得，并在前列腺切除术时作为切除组织获得。在基线和干预结束时测量血清和前列腺番茄红素、血清前列腺特异性抗原 (PSA) 浓度以及白细胞 DNA 8-OH-脱氧鸟苷/脱氧鸟苷 (8OHdG)。比较前列腺活检石蜡切片和干预后切除组织中的癌细胞的 8OHdG 染色和细胞凋亡。每日食用番茄主菜的坚持率为预期剂量的 81.6%，血清和前列腺番茄红素浓度分别增加了 1.97 倍和 2.92 倍（P<0.001）。服用番茄酱后，平均血清 PSA 浓度降低 17.5%（P<0.002），白细胞 8OHdG 降低 21.3%（P<0.005）消耗。与非研究对照组相比，补充番茄酱的患者的切除组织的前列腺 8OHdG 降低了 28.3%（P<0.03）。与补充前活检相比，格里森评分匹配的切除前列腺切片的癌细胞8OHdG染色平均核密度减少40.5%（P<0.005），平均面积减少36.4%（P<0.018）。补充后切除组织中的增生和肿瘤细胞的凋亡指数较高。这些数据作为一个整体表明前列腺组织中番茄红素的显着吸收以及白细胞和前列腺组织中 DNA 损伤的减少。尽管降低血清 PSA 浓度是有希望的，但减少前列腺癌细胞 DNA 损伤是否有益还有待进一步研究。