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鳄梨摄入量以及成人队列中的纵向体重和体重指数变化。
摘要来源：营养素。 2019 年 3 月 23 日；11(3)。 Epub 2019 年 3 月 23 日。PMID：30909592
摘要作者：Celine Heskey、Keiji Oda、Joan Sabaté
文章隶属关系：Celine Heskey
摘要：鳄梨含有营养物质和生物活性化合物，可能有助于降低超重/肥胖的风险。我们前瞻性地研究了习惯性鳄梨摄入对体重和体重指数（BMI）变化的影响。在基督复临安息日会健康研究 (AHS-2) 中，纵向队列（约 55,407 人；平均年龄约 56 岁；美国和加拿大）通过食物频率问卷 (FFQ) 评估鳄梨摄入量（标准份量 32 克/天） 。自我报告收集基线时的身高和体重。通过基线后 4 至 11 年的随访问卷收集自我报告的随访体重。使用广义最小二乘法 (GLS)，我们分析了与鳄梨摄入量相关的体重重复测量值。边际逻辑回归分析用于计算超重/肥胖的几率，比较低（>0至<32克/天）和高（≥32克/天）鳄梨摄入量与非消费者（参考）。基线体重正常的牛油果消费者的体重明显低于非消费者。对于低鳄梨消费者和高鳄梨消费者来说，基线和随访期间超重/肥胖的几率（OR（95% CI））分别为 0.93（0.85，1.01）和 0.85（0.60，1.19）。习惯食用鳄梨可能会减少成人体重增加，但超重/肥胖的几率会因初始 BMI 值的差异而减弱。