每天摄入杏仁的时间对健康成年人身体成分和血脂的影响。
摘要来源：Nutr Res Pract 。 2017 年 12 月；11(6):479-486。 Epub 2017 年 11 月 22 日。PMID：29209458
摘要作者：Yanan Liu、Hyo-Jeong Hwang、Hyesook Ryu、You-Suk Lee、 Hyun-Sook Kim、Hyunjin Park
文章所属：Yanan Liu
摘要：背景/目标：一天中摄入杏仁的时间可能会导致身体成分和血脂变化的不同结果。目前的研究旨在比较每天摄入杏仁作为预负荷与作为零食对身体成分、血脂和氧化的影响20-39 岁韩国年轻人的活性和炎症指标。
主题/方法：参与者被随机分配到三组之一：餐前杏仁组 (PM)、零食杏仁组 (SN)，其中参与者被指示食用 56 克杏仁，作为餐前预负荷或作为餐后补充。分别在两餐之间吃点零食，以及向参与者提供高碳水化合物等热量对照食物的对照组（CL）。在基线、第 8 周和第 16 周进行测量。
结果：总共 169 个（M 77/F 92） 227 名参与者在 2014 年 6 月至 2015 年 6 月期间完成了这项研究（PM 为 58 人；SN 为 55 人；SN 为 56 人） CL）。与 CL 相比，在第 8 周和第 16 周，PM 组的体脂量显着下降。对体脂量变化有显着的干预效果（P=0.025）脂肪百分比（P = 0.019）和内脏脂肪水平（P<0.001）。与 CL 相比，每日食用杏仁可降低总胆固醇 (P = 0.043) 和低密度脂蛋白 (LDL) 胆固醇 (P = 0.011) 水平，而不会改变高密度脂蛋白 (HDL) 胆固醇。
结论：杏仁摄入量可以作为预载改变身体脂肪百分比，而两餐之间吃杏仁可以改善血脂状况。该试验在 ClinicalTrials.gov 上注册为 NCT03014531。