借助低血糖指数饮食改善亚洲 2 型糖尿病患者的膳食质量。
摘要来源：J Am科尔营养。 2010 年 6 月；29(3)：161-70。 PMID：20833988
摘要作者：Mohd Yusof Barakatun Nisak、Abd Talib Ruzita、A Karim Norimah、Heather Gilbertson、Kamaruddin Nor Azmi
文章所属机构：马来西亚雪兰莪州沙登马来西亚博特拉大学医学与健康科学学院营养与饮食学系。
摘要：目的：进行这项随机对照研究是为了确定低血糖指数 (GI) 饮食建议对亚洲 2 型糖尿病 (T2DM) 患者饮食模式和饮食质量的影响。方法：亚洲 T2DM 患者 (N = 104) 被随机分为 2 组，接受低 GI 或传统碳水化合物交换 (CCE) 饮食建议r 12 周。营养处方以T2DM的医学营养疗法为基础，区别在于碳水化合物的胃肠道成分。使用 3 天的食物记录评估膳食摄入量和食物选择。结果：第 12 周时，两组均达到了碳水化合物（能量的 52 ± 4% 和 54 ± 4%）和脂肪（能量的 30 ± 4% 和 28 ± 5%）摄入量的建议。两组报告的常量营养素摄入量没有显着差异。随着低GI饮食，粗纤维和膳食钙的摄入量增加，而膳食GI减少。处于最低膳食血糖指数/血糖负荷 (GI/GL) 四分位的受试者食用更多的预煮/印度香米、面食、牛奶/乳制品、水果和面团，这些都是低 GI 类别的食物。与最高 GI/GL 四分位数 (Δ = -0.1 ± ) 的患者相比，处于最低 GI/GL 四分位数 (Δ = -0.7 ± 0.1%) 的患者在第 12 周时血红蛋白 A(1c) 水平显着降低0.2%）。结论：这些结果表明低 GI 饮食建议能够改善亚洲 T2DM 患者的饮食质量。