巧克力消费与心脏代谢紊乱：系统评价和荟萃分析。
摘要来源：BMJ。 2011；343：d4488。 Epub 2011 年 8 月 26 日。PMID：21875885
摘要作者：Adriana Buitrago-Lopez、Jean Sanderson、Laura Johnson、Samantha Warnakula、Angela Wood、Emanuele Di Angelantonio、Oscar H Franco
文章隶属关系：公共卫生和初级保健部，心血管流行病学单位，剑桥大学，Strangeways 研究实验室，剑桥 CB1 8RN，英国。
p>摘要：目标：评估食用巧克力与患心脏代谢疾病的风险之间存在关联。
设计：随机对照的系统评价和荟萃分析试验和观察研究。
数据来源：Medline、Embase、Cochrane Library、PubMed、CINAHL、IPA、Web of Science、Scopus、Pascal、截至 2010 年 10 月的相关研究参考文献列表以及与作者的电子邮件联系.
研究选择： 在成人中进行的随机试验和队列、病例对照和横断面研究，报告了巧克力摄入量与心脏代谢疾病相关结果风险之间的关联。< /p>
数据提取：数据由两名独立研究人员提取，并在第三名独立研究人员的参与下达成共识。主要结局是心脏代谢紊乱，包括心血管疾病（冠心病和中风）、糖尿病和代谢综合征。一项荟萃分析通过比较巧克力的最高和最低水平来评估发生心脏代谢疾病的风险
结果：在 4576 篇参考文献中，有 7 项研究符合纳入标准（包括 114 009 名参与者）。这些研究都不是随机试验，六项是队列研究，一项是横断面研究。这七项研究在巧克力消耗量的测量、方法和评估结果方面观察到了很大的差异。七项研究中有五项报告称，较高水平的巧克力消费与心脏代谢紊乱的风险之间存在有益关联。与最低水平相比，巧克力摄入量最高时，心血管疾病风险降低 37%（相对风险 0.63（95% 置信区间 0.44 至 0.90）），中风风险降低 29%。
结论：根据观察证据，巧克力消费水平似乎与大量降低风险心脏代谢紊乱。需要进一步的实验研究来证实食用巧克力的潜在有益作用。