胡萝卜提取物对PC3、PNT1a前列腺细胞、乙酰胆碱酯酶、谷胱甘肽S-转移酶和α-糖苷酶的影响；一项体外计算机模拟研究。
摘要来源：J Food Biochem。 2021 12 ;45(12):e13975。 Epub 2021 年 10 月 22 日。PMID：34676566
摘要作者：Mehmet Nuri Atalar、Abdülmelik Aras、Fikret Türkan、 Neslisah Barlak、Ümit Yildiko、Omer Faruk Karatas、Mehmet Hakkı Alma
文章隶属：Mehmet Nuri Atalar
摘要：Daucus carota L. ssp。主要（DCM）植物广泛应用于传统医学中，用于治疗某些类型的癌症和各种疾病。因此，我们评估了这种植物的生物活性，以确定其对抗前列腺癌 (PCa)、阿尔茨海默病 (AD)、氧化和糖尿病 (DM) 的作用，并确定了其酚类成分。确定PL的抗癌特性蚂蚁提取物，我们用浓度范围为 0.25、0.5、1、2 和 4 mg/ml 的提取物处理 PCa 细胞。与正常 PNT1a 前列腺上皮细胞相比，针对 PC3 细胞获得了显着的结果。毫摩尔水平的精确测量结果表明，植物提取物对谷胱甘肽 S-转移酶（GST；12.84 mM）、乙酰胆碱酯酶（AChE；15.07 mM）和 α-Gly 表现出有效的抑制作用 (IC) (11.75 mM) 酶与标准抑制剂相比。 DCM 甲醇提取物的抗氧化活性通过两种众所周知的体外技术测定。提取物表现出抗 DPPH 和 ABTS 的抗氧化活性。采用LC-ESI-MS/MS测定DCM甲醇提取物中的酚类化合物。绿原酸 (2,089.096 µg/g)、莽草酸 (193.14 µg/g) 和香豆素 (113.604 µg/g) 被定性为主要酚类化合物。此外，绿原酸、白杨素、香豆素和莽草素的相互作用使用分子对接模拟计算了所使用的三种酶的酸。实际应用：植物天然酚类化合物具有抗炎、抗氧化、抗癌、酶抑制等保护作用。因此，它在食品和医药工业中占有重要的地位。本研究旨在揭示胡萝卜属的酶抑制、抗氧化和抗癌特性。主要（DCM）植物提取物。与正常 PNT1a 前列腺上皮细胞相比，针对 PC3 细胞获得了显着的结果。 DCM 提取物表现出相当大的抗氧化活性和对使用的代谢酶的抑制潜力。这些生物效应被认为与丰富的化学成分有关。