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摘要标题：大蒜增强免疫能力：在膀胱癌和其他恶性肿瘤中的作用。
摘要来源：J Nutr。 2001 年 3 月；131(3s)：1067S-70S。 PMID：11238818
摘要作者：D L Lamm、D R Riggs
文章所属单位：西弗吉尼亚大学 Robert C. Byrd 健康科学中心泌尿科，摩根敦，WV 26506-9251，美国。 [电子邮件受保护]
摘要：的大蒜的许多有益作用，抑制癌症的生长可能是最重要的了不起。我们之前的动物研究表明，陈蒜提取物非常有效，并且与已批准的人类膀胱癌免疫疗法卡介苗 (BCG) 不同，将大蒜添加到饮食中是有效的。为了阐明这种抗肿瘤作用的机制，我们回顾了描述大蒜抗肿瘤和免疫增强作用的文献。大蒜可以通过刺激细胞色素 P(450) 酶、抗氧化活性或硫化合物结合来解毒致癌物。研究表明，大蒜对组织培养中的肉瘤以及胃癌、结肠癌、膀胱癌和前列腺癌细胞具有直接毒性作用，但这些作用不能解释动物模型中移植性癌症生长的抑制作用。这种效应最可能的解释是免疫刺激。大蒜与卡介苗免疫疗法的效果比较显示出许多相似之处。刺激淋巴细胞和巨噬细胞的吞噬作用，诱导移植肿瘤中巨噬细胞和淋巴细胞的浸润，诱导脾肥大，刺激白细胞介素的释放-2、肿瘤坏死因子-α和干扰素-γ，增强自然杀伤细胞、杀伤细胞和淋巴因子激活的杀伤细胞活性。这些活动代表了免疫反应的有效刺激。研究表明，大蒜可能有助于预防与恶性肿瘤风险增加相关的免疫反应抑制。数据表明，维持免疫刺激可以显着降低患癌症的风险。应启动临床试验来检验大蒜的免疫刺激和其他有益作用能够降低癌症发病率的假设。