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黑醋栗 (L.) 多糖通过 TLR4 信号传导刺激树突状细胞。
摘要来源：Biosci微生物群食品健康。 2017；36(4)：141-145。 Epub 2017 年 7 月 4 日。PMID：29038769
摘要作者：Hiroshi Ashigai、Yuta Komano、Guanying Wang、Yasuji Kawachi、Kazuko Sunaga、Reiko Yamamoto、Ryoji Takata、Mika Miyake、Takaaki Yanai
文章隶属：Hiroshi Ashigai
摘要：黑醋栗 () 对人体健康具有多种有益特性。特别是，黑醋栗中的多糖被发现是一种免疫刺激食品成分，并据报道在小鼠模型中具有抗肿瘤活性。我们将其命名为黑醋栗多糖（CAPS）。在之前的一项研究中，CAPS 管理引起肿瘤坏死因子-α（TNF-α）和白细胞介素-1β（IL-1β）的产生，但 CAPS 的免疫学机制尚未得到证实。在这项研究中，我们揭示了CAPS免疫刺激机制。首先，我们发现 CAPS 激活树突状细胞 (DC)。其次，我们研究了它是否依赖于Toll样受体4（TLR4）和骨髓分化初级反应（Myd）。我们得出结论，CAPS 通过 Myd88 依赖的 TLR4 信号传导刺激 DC，并激活 Th1 型细胞因子的释放。